秦皇台乡党委副书记、乡长郑彦告诉记者，秦皇台乡有多年种植西瓜的历史，农户种植西瓜技术过硬，该乡的大田西瓜和小型西瓜于6月中旬全部上市。“今年种植的‘西瓜王子’是进口的品种，个头较小，重量一般在三到四斤左右，非常适合采摘，而且甜度非常高，欢迎大家来品尝。”
试吃环节结束后，记者走进了瓦屋张村的西瓜采摘大棚。记者看到，“秦台”富硒小西瓜跟平常种植的西瓜不同，它们不是“躺”在地上，而是一个个吊挂在瓜秧上，有高有低，错落有致。瓜农正提着篮子在大棚内采摘西瓜，虽然棚内很热，进去一会儿就汗流浃背，但从他们脸上，流露出的是丰收的喜悦。
全乡西瓜种植面积1.1万亩。自古至今就有种西瓜的传统。建立了西瓜批发市场，秦皇台乡地处黄河三角洲腹地，“秦台”西瓜素以个大、皮薄、果肉细嫩、口味甘甜而闻名，据了解，耕地多以沙土为主，“秦台”西瓜已成为全区优势农产品的金字招牌。在全省乃至全国都有很高的知名度。并通过国家绿色食品A级认证，近年来，不断扩大西瓜产业规模，今年，成立了富硒西瓜合作社，该乡以产业结构调整为抓手，采取多种方式加大宣传，
秦皇台乡专门聘请的技术专家王佃军向记者介绍，这种瓜苗在栽种时候要定点、定距，每个坑栽一株，株距37厘米。而且每株瓜苗只留一个西瓜，其余全部掐掉，这样才能保证瓜的质量。
6月12日一大早，众多市民就来到了滨城区秦皇台乡瓦屋张村的田间地头，参加首届富硒小西瓜采摘节。简短的开幕仪式后，主办方拿出了刚摘的“秦台”富硒小西瓜让大家品尝。“砰”！随着清脆的一声，“秦台”小西瓜被分成一个个小块，在大家“嗯嗯”的称赞声中，一个个小西瓜被“消灭”干净。
6月12日，滨城区秦皇台乡首届富硒小西瓜采摘节暨“秦台”牌西瓜提档升级推介会举行，又脆又甜的“秦台”西瓜引来了众多市民前来采摘、品尝。